Martin Zahumenský

Začnem pár riadkami o mne, aby som sa Vám trochu predstavil. Nebojte sa, nebude to dlhé.

Moje začiatky

Mal som to šťastie, že okolo dobrého jedla sa pohybujem od útleho veku, keďže som vyrastal na vidieku, obklopený úžasnou záhradou starých rodičov. Naučil som sa, ako vyzerá a pestuje sa poctivý produkt, avšak predovšetkým som sa „motal pod nohy“ mojej mamine, ktorá je stále skvelou kuchárkou. Od nej som “obkukal” - aj keď len amatérskym okom, prvé grify, ktoré sa mi veľmi páčili a tak bolo v celku jasné, akou cestou sa vyberiem.

Vyučil som sa v odbore kuchár-čašník v Trenčíne. Nasledovala povinná základná vojenská služba, po ktorej som začal naberať skúsenosti v našom hlavnom meste. Po niekoľkých rokoch som si uvedomil, že chcem spoznávať svet a iné kultúry, ku ktorým neodmysliteľne patrí gastronómia.

A tak sa aj stalo, aj keď som si ešte vtedy nemyslel, že zostanem v zahraničí skoro dve dekády.

Cyprus, Veľká Británia, Toskánsko

Moja cesta začala na exotickom Cypre na dve sezóny, odkiaľ som sa odrazil do Veľkej Británie na jedenásť rokov. Bola to najlepšia škola varenia akú som mohol absolvovať. Následne som sa vybral zohriať pod toskánske slniečko na necelých šesť rokov.

V priebehu týchto rokov som získal veľké množstvo zatiaľ nepoznaných informácii. Najdôležitejšie z toho, čo mi dali tieto roky sú vedomosti, ako robiť kvalitné víno, olivový olej či mnoho ďalších úžasných výrobkov.

Keďže som priateľská duša, netrvalo dlho a skamarátil som sa s rôznymi farmármi, vinármi, jednoducho povedané s ľuďmi, ktorí majú zápal preto, čo robia. Robia to poctivo, tradične a s láskou. Vkladajú do svojej práce celé srdce, čo je koniec koncov vidieť a cítiť na finálnom produkte.

Takúto filozofiu som si osvojil aj ja sám už dávno a ako aj oni, pridal som k tomu veľký úsmev, keďže s ním ide všetko ľahšie.

Chuť Toskánska prinášam aj Vám

Ich lásku k tomu čo robia sa Vám budeme snažiť podať prostredníctvom ich produktov, ktoré sú pre mňa jedinečné a za každým z nich vidím a cítim veľký kus skvelej práce.  

Každá kvapka olivového oleja či kúsok cestoviny odzrkadľuje v sebe drinu aj radosť z toho, že svoje vedomosti a skúsenosti podávajú títo skvelí ľudia ďalej, formou ich produktov.

A na to sme tu my, celý tím PAPPA MIA, aby sme zabezpečili, že sa tieto úžasné produkty dostanú k Vám a zaručujem Vám, že budete spokojní.

Užívajte si kvalitný produkt jednotlivo alebo aj v kruhu rodiny,či Vašich priateľov.  

Dobrú chuť a na zdravie, PAPPKÁČI moji.