Alfani Rosso Sangiovese 2018

Vinárstvo:

Jeden z mojich najbližších priateľov pod toskánskym slnkom Michele s jeho milou rodinkou neprodukujú podľa môjho názoru “len” ten najlepší olivový olej, či medy, ale robí aj skvelé vína vo výbornej kvalite a dohliada jeho produkciou na životné prostredie.

Takú vášeň, zápal do toho čo robí a vedomosti, ktoré má tak ľahko neuvidíte.

Bodaj by sa všetci farmári správali k výrobe svojich produktov ako práve tento úžasný človek.

Klobúk dolu maestro.

Informácie:

Hrozno: 100% Sangiovese.

Zber: ručná zber do debničiek.

Zrenie: 18 mesiacov vo francúzskom dube a 12 mesačná rafinácia vo fľaši.

Produkcia: limitovaná produkcia 594 flašiek 0,75l

Alkohol: 15%

Farba: rubínová červená.

Vôňa: brusníc či višní s jemne čokoládovým dojazdom.

Chuť: velm dobre vybalancovaná harmonická, vhodná v kombinácii s pečeným hovädzím mäsom.

Výrobná oblasť:  Mercatale in Val di Pesa.

Nadmorská výška: 200 až 300 m.n.m.

Vinice: 5,5ha s juhozápadnou orientáciou k Florencii.

Pôda: jemne kamenistá v kombinácii s íľom.