Brunello di Montalcino 2017 Fattoi

Vinárstvo:

 Fattoi predstavuje dôležitú časť toskánskej histórie, život venovaný poľnohospodárstvu s vášňou a oddanosťou, s cieľom posilniť a rozšíriť svoje korene.  Nachádzame sa v južnej časti oblasti Montalcino, na viniciach, ktoré sa nachádzajú 350 metrov nad morom, na pôde bohatej na piesok a íl;  nádherné terroir dotvára klíma s horúcimi letami a miernymi zimami.

Informácie:

Hrozno: 100% Sangiovese

Zber: ručný do debničiek.

Fermentácia: v nerezovej oceli po dobu 15-20 dní.

Zrenie minimum 36 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch tonneaux a minimum 10 mesiacov vo fľaši.

Produkcia: 2000 flašiek 0,75l

Alkohol: 14.5% 

Farba: intenzívna rubínová červená s grantovým leskom.

Vôňa: tóny drobného červeného ovocia, sušených ruží a korenistý záver.

Chuť: elegantné, intenzívne a éterické víno s dlhou perzistenciou s obklopujúcimi tanínmi.

Výrobná oblasť: Podere Capanna, Montalcino.

Nadmorská výška: 350 m.n.m.

Vinice: v južnej časti Montalcina.

Pôda: bohatá na piesok a íľ.